香芋冰皮月饼的制作材料：
主料：冰皮：面粉1杯,糯米粉1杯,粘米粉1杯,纯牛奶1盒（250ml）,炼乳半杯,牛油20g,花生油1汤匙馅：香芋1个,牛油50g,炼乳半杯,白糖半杯。
教您香芋冰皮月饼怎么做，如何做香芋冰皮月饼
冰皮制作：

1、将所有制作冰皮的原料充分混合成面糊，面糊中不能有小面团，可用手将之捏散；

2、面糊放入锅中隔水蒸熟透，成面糕状；

3、面糕放凉，挖出，再搓揉成表面光滑的面团，然后放置一旁醒面。

馅料制作：

1、香芋削皮，切成丁，放入锅中隔水蒸熟透；

2、将熟香芋丁放进一个深盆内捣成泥状；

3、、牛油50g、炼乳半杯、白糖半杯等加入芋泥内，充分混合拌匀，待用

月饼制作：

1、准备一个干净的月饼模，没有的话可以买两个有漂亮花纹的大果冻，果冻吃掉，留一塑料壳洗干净就是一个漂亮的月饼模了，模内抹上油，防止粘模；

2、取出一小块面团，约半个模大小，搓圆，擀成薄皮；

3、取出一小块馅料，约半个模大小，搓圆成芋泥丸子

4、将冰皮裹上芋泥丸子，捏紧封口，放进月饼模内，压紧，使模内的花纹印在冰皮上。

5、将饼从模内敲出，就做成一个冰皮月饼了，由于所有材料都已经蒸熟，所以不用再蒸烤了。把做好的月饼放进冰箱冷藏一下就行。

学姐,等着你给我买呢~~~哈哈

引用:

原帖由 雪的宁静 于 2008-9-11 21:05 发表
学姐,等着你给我买呢~~~哈哈

哈哈  我发出来的目的就是等着有人做给我吃呢。。。。

偶想吃雪月饼。。。

引用:

原帖由 zww05 于 2008-9-12 13:01 发表

哈哈  我发出来的目的就是等着有人做给我吃呢。。。。

我等着吃，要知道我们这里的条件艰苦，所以还是指望您老了~~~~

引用:

原帖由 冰尘 于 2008-9-12 20:29 发表

我等着吃，要知道我们这里的条件艰苦，所以还是指望您老了~~~~

你们那里条件艰苦？？我们换宿舍吧。。。。。

引用:

原帖由 zww05 于 2008-9-12 22:29 发表

你们那里条件艰苦？？我们换宿舍吧。。。。。

我没有意见，只要您过的来

引用:

原帖由 冰尘 于 2008-9-12 22:50 发表

我没有意见，只要您过的来

你那边查的 又不严  我这边宿管阿姨倒是有点烦的

才怪，阿姨换了，现在的阿姨好烦的·········

引用:

原帖由 冰尘 于 2008-9-12 23:13 发表
才怪，阿姨换了，现在的阿姨好烦的·········

.......看来都差不多  唉。。。现在的日子不好过啊。。。。

谁有月饼吃的啊

引用:

原帖由 独自等待 于 2008-9-12 23:36 发表
谁有月饼吃的啊

我这里有 你过来吧。。。。

引用:

原帖由 zww05 于 2008-9-12 23:40 发表

我这里有 你过来吧。。。。

远的哩，我让我老公过去拿，我揩油

为什么我们学校今年不发月饼了？

引用:

原帖由 冰尘 于 2008-9-13 15:26 发表

远的哩，我让我老公过去拿，我揩油

你老公谁啊   现在流行8卦。。。。